30 octobre 2020

La brasserie Pelboise change son matériel de production

Nous avons stoppé la production de bière depuis le 1er octobre 2020, afin de changer notre matériel de production qui sera opérationnel vers le 15 janvier 2021. Cette nouvelle unité de brassage va nous permettre de faire des brassins de 1000l (au lieu de 400l aujourd’hui) et d’améliorer grandement le confort de travail. Notre objectif […]

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4 juin 2020

Consommez local !

Vous êtes amateur de bière artisanale, vous êtes engagé dans la préservation des terroirs, convaincu du bien-fondé de consommer local et français. Les brasseurs artisans et indépendants ont besoin de vous ! En cette période de crise sans précédent, les producteurs de bière artisanale connaissent des jours difficiles. La crise sanitaire actuelle a d’ores et […]

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27 mai 2020

Le houblon

Sans houblon, pas bière, et pourtant c’est sûrement l’ingrédient qui à été ajouté le plus récemment dans les recettes de bière. Ce sont tout d’abord pour ses propriétés conservatrices découverte par Hidegarde de Bingen au 12 siècle. Aujourd’hui au delà des propriétés conservatrices, le houblon apporte amertume et parfum des bières. Il existe une bonne […]

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