L’idée d’une brasserie à Melle naît en 2008, suite à un voyage au Québec, où beaucoup d’estaminet brassent leur bière. La première bière sort le 17 décembre 2010 lors d’une soirée mémorable au Café du Boulevard autour des chants révolutionnaires après de nombreuses expérimentations dans la cuisine du brasseur, Jérôme Bonneau.
Le projet est simple, faire une bière de terroir, et l’ancrée dans un territoire.
Melle a déjà connu plusieurs brasseries, la dernière a fermé ses portes en 1906. Il reste quelques vestiges rue des Tanneries, c’était la brasserie d’Achille Poirier (source base Mérimée).
Nous cultivons le houblon dans le jardin du Café du Boulevard en agriculture biologique.
L’orge est cultivée par le lycée agricole de Melle en agriculture biologique.
Toutes nous bières sont non filtrées, non pasteurisées sur levures. Elles sont de fermentation haute.
Des bières de qualité aux goût prononcé et de caractère.
La Pelboise est notre bière pression. Elle est légère, proche de la Blonde à Teurtous parfaite pour vos soirées, mariages et autres événements.
Location possible d'une tireuse. Nous contacter.
Alc. :6%
Qt. 20l
Toutes nous bières sont non filtrées, non pasteurisées sur levures. Elles sont de fermentation haute.